La visita di Luca in azienda qualche settimana fa è stata molto stimolante, dopo una passeggiata in vigna ed una interessante degustazione abbiamo parlato molto della filosofia alla base della nostro lavoro. Tra i nostri vini il nostro Falerio BIO 2020 Avora , tradizionale blend di vini da uve autoctone (Trebbiano, Pecorino e Passerina) è tra quelli che hanno colpito di più il famoso giornalista enoico e sommelier. Decidendo di produrre Falerio abbiamo sc
elto di sposare la tradizione e di non seguire le mode del momento, non è stato un percorso facile, soprattutto con le prime uscite, da qualche anno però questo vino, che producevano anche i nostri nonni e che dal 1975 al 2001 ha rappresentato l’unico vino bianco a denominazione Piceno, ci sta dando grandi soddisfazioni e non solo dal punto di vista gustativo.
Grazie Luca per la visita, la sensibilità dimostrata ed il bellissimo articolo (che potete leggere qui Luca Grippo – Avora 2020 )